関西シナ活

 

「シナモンロール座談会@関西」のあとは数日間、

おもむくままに関西をふらふら。

シナモンロールとの出会いも盛りだくさんな旅。

エリアごとにレポートします!

 


【京都シナ活】

カフェを中心にまわりました♪

シナモンロ―ルでお腹いっぱい、ココロも癒されるひととき。

 

《カフェコチ》

シナモンロールはお店で今一番売れてるパン!

姉妹店Anneさんから注文してるパン。

シナモンロールは特になくなるのが早いんだそう!!

バターバターせず、外はさっくり、内側は氷のようにしゅーっと溶ける。
ラングドシャの溶け方に似てるかな?

シナモンは内側でガツンとくる!
ここからが本番みたいな!
食べ終えるのが本当あっという間。
知らないうちに食べ終えてた。
それくらい軽いのに、存在感はしっかりあるシナモンロールでしたとさ。

シナモンロールだけでなく、想像以上にお店の雰囲気が素敵!!
誰かと時間を共有したい場所でもあるし

1人でひっそりと読書したり、絵を描いたりするのにも最適!!
これならシナモンロールがなくても行きたいって思えた場所(笑)

京都でまたお気に入りの場所ができました。

 

《Cafe Bibliotic Hello!》

鹿から逃げてシナモンロールな朝食。

関西2日目は、10年ぶりに奈良へ!
奈良公園の鹿ってこんなにいたっけ?
鹿と外国人の中、日本人の肩身の狭さ。
人混みも動物も苦手なので、ちょっと離れた場所まで避難して朝ごはんを。

1日目に座談会に参加してくださったアサヲさんに案内して頂いた「ハロー」さんのシナモンロール!
やっと、やっと出会えたね!!!
小麦粉の甘〜いアロマに打ちのめされた。
噛みしめるたびにやってくる幸福感。
アイシングに加え、溢れんばかりのシナモンのシロップ。

甘々だけどシナモンのスパイシーさが引き立てられる甘さだった。

アイシングのしゃりしゃも、雪の上を歩いてるような楽しさ。
隣に併設されたカフェにて「モロッコ風チャイ」を頂きました!

モロッコ風?なんとチャイにミントが入ってるそうで!

爽快なチャイ!!初めての体験

アサヲさんは「ミントミルク」を。
ミントシロップまで登場(笑)
ミントに包まれた1日目のお昼でした。

 


【奈良シナ活】

奈良は一軒しか出来ませんでしたが、そこのカフェは閉店間近!

ずっと気になっていたからこそ、ショックでもありますが、閉店する前にシナ活できてよかった。。。

 

 

《パトリ》

年内閉店!?
ずっと気になってたお店にようやくシナ活へ行けました〜〜!
お店に置いているシナモンロールは、

パトリさんからちょっと離れたパン屋「アンデス」さんが作られているそうで

店主さんがずっと通っていたパン屋さんとのことです。

店主さんのお気に入りの味をカフェでも味わうことができるですね✨
アンデスさんは距離的に断念してたので一石二鳥

めっちゃ嬉しいいいいい!!!!

北欧カフェなので「かもめ食堂」おなじみのコルバプースティかと思いきや、ぐるぐるタイプ。

生地もデニッシュだったので、フィンランドやスウェーデンでなく

デンマークのシナモンロールをイメージされたのかなと!

ケーキセット(850円)を注文!
シナモンロールにアイスも添えられて。

イメージは、コ◯ダ珈琲の「シ◯ノワール」だそうです(笑)
以前は上に乗っけてたらしいですが

バランスを崩しやすいそうで今の形になったんだそうです。

シナモンは薄っすら。
デニッシュのバターの風味の方が色濃く主張しています。

口の中でバターがふやけてく感覚にずっと浸っていたい。
外側ジャクリ、内側ホロリの食感。

アイシングはシュガーコーティングタイプ。
アイシングのシャリシャリと、冷たいバニラアイスとかベストコンビネーション!
年内(12月19日)に閉店してしまうそうです。

閉店前に行けて超ラッキー!!

 


【神戸シナ活】

マイペースに散歩してしまったがためにシナ活しようと

目星つけていたお店の半分も行けず・・・

 

 

《コムシノワ》

「はちみつとくるみのシナモンロール」

神戸シナ活のおもひで。
上にテカテカと照りあげるハチミツ。
中をぺろりとめくれば、小刻みに刻まれたナッツとシナモンのじゅうたん。
甘さよりかはシナモンの苦味を楽しむもの。
はちみつのささやかで、トロンっとした甘さが苦味の引き立て役に。

 

《カフェ・アンティーク・マルカ》

いつも行っちゃう場所
神戸シナ活のおもひで。
祖父母の家に遊びに行くついでに必ずいっちゃうマルカ🌟
安定のコルバプースティ。
お気に入りの奥の席にて。
カフェだとお皿もチョイスできるんです!
今回は「ベルサ」で🌿

 


【大阪シナ活】

大阪シナ活は、主に梅田の百貨店巡り。

百貨店をはしご。

関東にも出店されているお店ももちろん多くありましたが

関西でしか目にできない店舗もちらほら。

 

 

《聖庵》

ガブリつきたくなる渦巻き

関西シナ活のおもひで。
世界遺産の白川産地で発見された発酵菌で焼き上げたデニッシュ生地は

デニッシュとパンの間っていうほど良い歯ごたえ。


見とれてしまうくらい細やかに形作られた渦。
上からガブリつきたくなる衝動を抑えられず、ガブリつきました(笑)


シナモンロールこおしりは鍾乳洞のよう。
冒険心くすぐられるお尻、探検したくなる。

 

《ロバーツコーヒー》

福岡のロバーツコーヒーさんが、

阪急うめだ本店の「クリスマスマーケット」に出店されてると

「週末北欧部」さんの投稿で知り、いざ梅田へ!!!!

「パンでもなく、お菓子でもない」という言葉が

ぴったりなシナモンロールでした!

シナモンロールという唯一無二の存在。
カルダモンの味もシナモンの味もどちらもしっかりとする。
焼き菓子のように表面はシャクリ。

中からじわじわと湧き出てくる、もったりとした油分がちょうどいい。
咀嚼した後はお菓子のような後味。

内側はいきなりしっとり。
水分量の違いに驚かされる。

北欧らしい酸味の効いたさっぱりした

後味が特徴のコーヒーとのペアリング。

気分は存分に北欧。

 

《ブーランジェリー・リアン》

ばたー!ジャリジャリ!!
シナモンロールがあるか、おそるおそるお店に入ると

入り口のすぐそばでお出迎え!

それも、なにこれってくらいの大群で(笑)
これだけ出してるってことは、お店の中でも相当人気者なのだろうと予想ができますね!

シティベーカリー的アイシングに心踊る!
そびえ立ち、ちょっとの揺れにはビクともしない頑丈な頑丈なアイシング。
すくって口に入れると、ジャリジャリと砂糖は音を立て、バターがデロデロに口の中を潤す。
レンチンしたらドロドロになって、またそれはディップして楽しめそう!!
ドレスのヒダのようにシナモンの渦を構成。
それがまた魅力的!

シナモンは濃ゆい。濃厚。
スパイスというより濃い。ひたすら濃い。
生地はシナモンとバターに寄り添うように程よく甘い菓子パンタイプ。
夜にこのシナモンロールを回想したら眠れなくなりました。

アイシングの濃厚コテコテワールドにヒタヒタ。

 

 

《ポール・ボキューズ》

キュートな渦巻きアイシング
関西シナ活のおもひで。
渦巻きアイシングがとってもキュート!

アイシングはまったりしつつも酸味があってスイスイ食べられてしまう。
シナモンは中心核に向かうにつれて色濃くなり

フィナーレを存分に盛り上げてくれます。
中心核はとろけるおふのような口溶け。
名前もシナモンロールではなく

「グルメシナモンロール」ってところがまたいい!

 

 

《ダンマルシェ》

「サクッと美味しいシナモンコーヒー」
おお振りのくるみがゴロンゴロン。
歯ごたえを楽しめる中身。
コーヒーのほろ苦さと巻き込まれたシナモンのスパイスの効いた苦味とが

しなやかなデニッシュ生地にからまる。
苦味と甘味の相乗効果!
デニッシュの生地は柔軟に対応できるしなやかさ。

いろんな要素を楽しめる一品!

 

 

《Awesome Bakery》

ヤミーと言ってしまう魔法!
「ヤミー!」と叫ばずにはいられない!!
シナモンロール好きな人にはたまらない。

やみつき必至の濃厚なアイシングクリームを

たっぷりとトッピングされたシナモンロール。

シナモンロール好きにサービス精神全力シナモンロール。
「ちぎってつけながらお楽しみいただけます。」と説明書きに書いてありますが

ディップをしてもしてもなくならない量(笑)
ミルクレープのように連なった層の中にはシナモンたっぷり。

 


 

今年もGWあたりに関西に行こうと計画中なので、

今回のリベンジに加えて新しい出会いに期待^^

 

 

 

《リンク》

カフェコチ

Cafe Bibliotic Hello!

カフェ・アンティーク・マルカ

コムシノワ

ロバーツコーヒー

ブーランジェリー・リアン

聖庵

ポール・ボキューズ

ダンマルシェ

AwesomeBakery

 

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